Serveren en proeven

Proefnotities:

Zachte en ronde rode wijn met veel rijp rood fruit en iets kruiden. In de smaak aangevuld met rijpe kersen, tikje vanille en een zwoele afdronk.

Korte omschrijving:

Zachte en ronde wijn rode wijn met veel rijp rood fruit en iets kruiden. Serveer bij lichte pastagerechten of bij een pizza.

Serveer suggesties:

Bij lichte gerechten, pasta & pizza of als tv wijn.

Serveer temperatuur:

16-18° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

3-5 JAAR

Wijngaard

Druif:

85% corvina veronese, corvinone en rondinella

Achtergrond

Wijnhuis:

In het hart van het Valpolicella Classico gebied liggen de kelders van Cantina di Negrar. Sinds de oprichting in 1933 is het uitgegroeid tot een hypermodern bedrijf met moderne faciliteiten. Het vertegenwoordigt 200 leden met een totaal van 500 ha. aan wijngaarden. De wijngaarden liggen verspreid over diverse subregio’s en de leden worden aangemoedigd het individuele karakter van de eigen wijngaard tot uitdrukking te laten komen.

Streek:

Vinificatie / rijping

Wijnmaker:

Daniele Accordini

Schilweking / termijn:

3 dagen

Gewicht:

Serveren en proeven

Proefnotities:

Zachte ronde witte wijn met wit rijp fruit als perzik en meloen. In de smaak aangevuld met groene kruiden en amandelen.

Korte omschrijving:

Vriendelijke wijn met wit rijp fruit als perzik en meloen.

Serveer suggesties:

Als aperitief, bij rijke salades, zachte kazen en diverse visgerechten.

Serveer temperatuur:

10-12° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2 JAAR

Wijngaard

Druif:

garganega

Achtergrond

Wijnhuis:

In het hart van het Valpolicella Classico gebied liggen de kelders van Cantina di Negrar. Sinds de oprichting in 1933 is het uitgegroeid tot een hypermodern bedrijf met moderne faciliteiten. Het vertegenwoordigt 200 leden met een totaal van 500 ha. aan wijngaarden. De wijngaarden liggen verspreid over diverse subregio’s en de leden worden aangemoedigd het individuele karakter van de eigen wijngaard tot uitdrukking te laten komen.

Streek:

Vinificatie / rijping

Wijnmaker:

Daniele Accordini